“你能这样想就不错了，大脑袋，玩笑归玩笑，你要在京城开分店创新，我基本没什么异议，中药药包这块一定要把控好，多跟那个老中医联系联系，别到时候滋补不成，反而有损健康，那时候就得不偿失了。”

李泽宇点点头，“放心吧鹏哥，这事我比你上心，三天两头跟那边联系着呢。”

“那就好，还有一点，我还是那句话，火锅食材一定要新鲜！”

申大鹏知道，做餐饮这行，一定要让顾客吃到新鲜美味的食材，食材方面一旦有问题，那就等于搬起石头砸自己的脚。

“像咱们刚才去的那一家，大炮子说的确实没错，个别蔬菜确实不太新鲜了，所以客人没有这家多。”申大鹏说着指了指大厅。

李泽宇微微一笑，喝了一口酒后说道：“鹏哥，小荷塘火锅一直秉承这个原则，哪怕汤的味道一般，食材方面一定要新鲜，让顾客吃的放心满意。”

“还有，我来之前，已经电话联系了京城郊区附近几家种植蔬菜的农户，到时候分店开起来，可以从他们那里第一时间订购新鲜蔬菜，或者从他们手里包地自己种植各样绿色菜品。”

申大鹏不禁一愣，“你小子真是未雨绸缪，看来是有备而来啊！”

“这是必须的。”李泽宇微微一笑，“我算了一笔账，从菜农手里直接订购或者咱们自己种植，蔬菜的价格都要比市场价低好多，蔬菜新鲜，而且成本还降了不少呢。”

“大脑袋，你这脑袋真没有白长这么大，够精明！”

这时，连孙大炮也不由得朝着李泽宇竖起了大拇指。

“你小子这是夸我呢还是损我呢？”

李泽宇哭笑不得，摸了摸自己的脑袋。

“要说损人，那要看对谁！”孙大炮不禁晃了晃脑袋，“之前那个中年经理，肯定要大损特损，你呢，咱们是弟兄，我能损自己的好哥们么？”

“哈哈……”

李泽宇顿时笑了起来，亲热的拍了拍孙大炮的肩膀，真是好哥们，这话我爱听！要不然你等会再损损这家的老板，没准还能免单呢。”

“这……”孙大炮一愣。

“大脑袋，怎么又来了？”申大鹏苦笑了一下，“这玩笑可不敢再开了，你刚才说的这个，倒是很不错，节约了成本，还保证了新鲜和绿色环保，现在人们就好这一口。”

“是的，现在基本上没什么问题，我这次来，最重要的就是找合适的店面，这店面开的位置不好，对生意也是有着很大的影响。”

李泽宇说到这里，眉头轻皱了起来。

京城虽然是一线城市，人口众多，但是开火锅店，选址也是非常重要的，不是随便挑个地方就能开的，还要考虑人流量，店面租金，消费水平情况等等。

“这个也没有什么，哪里人多给哪里开就是，像这条美食街，也可以开不是？”申大鹏平静的说道，“你只要把握好两点就行，要找人气火爆的商圈地带踩点找店铺，另外，店面租金还要合适，要在可承受的范围内，要是高的离谱，那就有些划不来。”